Sıcak yaz gecelerinin vazgeçilmez kokteyli, içimi rahattır limonatamsı gibi “lup” diye götürürsünüz, ve çaktırmadan da çarpıcı özelliÄŸi vardır. Hemen yapımına geçelim.

*Tekila
*Cointreau
*Lime (yoksa limon)

Malzemeler bol buz ile shaker da karıştırılır.
Bardağın kenarlarına pudra şekeri ve limon takılır güzel olur.
“One margarita - Two margarita - Three Margarita - Floor…”

Bomba gibi bir kokteyl “b52″ ile karşı karşıyayız. Ä°smini b52 amerikan bombardıman uçağından aldığını biliyorum, ne derece doÄŸru bilinmez ama doÄŸrudur heralde. Ä°nsanın içine “lup” diye oturan bir kokteyl bu bir nevi ateÅŸ suyu diyebiliriz. Gerekli içkileri bulduktan sonra, sevdiklerinize (bide sevmesen demekki) bu içkiyi ikram edebileceksiniz iÅŸte malzemeler ve hazırlanışı:

*Shot bardak
*Kahlua
*Baileys
*Cointreau (yada başka bir portakal likörü)
*Pipet
*Çakmak
*Kaşık

Hazırlanışı: Sırasıyla Kahlua Baileys ve Likör kaşık ile shot bardağına eşit olarak konulur. Kaşıkla koymamızın sebebi renklerinin ve kıvamının birbirine karışmaması. Daha sonra çakmak ile üst kısmını yakıp servis edebiliriz.
Pipetle yanar haldeyken bir çekişte hüüüp diye içilir.
Not: Ben yanarken içerim bana bişey olmaz demeyin olabilir.
Afiyet olsun hadi yapın bakalım.

Tabiri caizse deli fişek gibi bir kokteyl ile Bloody Marry ile karşınızdayım.
Hemen Yapılışına geçeyim:
3 Ölçek Domates Suyu
1 ölçek vodka
Limon Suyu
Kuru Kereviz kabuÄŸu
Worchester Sos
Karabiber
Acisso (Bir kaç damla koymanızı tavsiye ederim)

Bu malzemeler önceden buz doldurduğumuz bardağımıza dökülür işte Bloody Marrymiz hazır.
Vodka koymadan aynı malzemeleri karıştırdığınızda bunun adı, “Virgin Marry” Vodka yerine Tekila kullandığınızda ise “Bloody Maria” oluyor. Afiyet olsun hadi yapın bakalım.

Citron Dragon yapmak için ihtiyacımız olan şeyler;
1 ölçek Absolut Citron
1/2 ölçek Cointreau
1 Ölçek Kavun likörü
Buz
Soda
Limon Dilimi

Vodka ve likörler shaker da karıştırıldıktan sonra, kokteyl bardağına dökülür, biraz soda ilave edilir. Ve sonra limon dilimi ilave edilir.

Cuba Libre Kola Bacardi karışımı bir kokteyldir. Ve bana kalırsa içinde kola olan en iyi kokteyllerdendir. Karıştırılmadan içilmesi önerilir, ve bunun siyasi bir yönüde vardır aslında…
Bacardi Kübanın milli içkisi Kola ise Amerikanın… Ve bardaÄŸa yerleÅŸtirilen limon sayesinde ikisi birbirinden ayrıdır, karışmazlar. Neyse bu kadar bilgi verdikten sonra nasıl yapağımızı da anlatalım.

Tarif:
1/4 ölçek Bacardi (tavsiye edilen siyah) veya başka bi siyah rom
1/2 Ölçek kola
1/4 Ölçek limon suyu
1 Dilim limon
Bol buz.

Kokteyller arasında özellikle de ülkemizde bence en bilinen kokteyl “sex on the beach”…
Meali ise kumsalda voleybol… (yasak korkusu iÅŸte ) Herneyse anlamını bilmeyen yoktur zaten. Anlamını boÅŸverelim de ÅŸimdi nasıl yapılır bu kokteyl ona gelelim. Aslında her barmenin kafasına göre bir yapım ÅŸekli vardır. Ben size benim nasıl yaptığımı anlatayım.
*Grenadin (fısfıs olanlardan 2 3 kere sıkın işte)
*5-6 cl Portakal Suyu
*2 cl Archers (yoksa baÅŸka bir likör) Yazının devamını oku >>

Merhabalar, yine bir kokteyl tarifi… Tekila Sunrise tarifini anlatmam için o kadar mail telefon ve fax aldım ki sonunda anlatmaya karar verdim ! İçimide görüntüsü gibi harikadır bu kokteylin.
Malzemeler:
60 mlTekila
175 ml Portakal Suyu bardağın 4/3 ünü dolduracak kadar.
Bir dilim Portakal
Bir Vişne (yoksa bırakın dağınık kalsın)
Grenadin (Nar ÅŸrubu)
Not: Portakal suyu sıkma olursa daha iyi olur. Yazının devamını oku >>

Evet bu yazımda Cin Fiz (Gin Fizz) isimli güzelim kokteyli anlatacağım. Hazırlaması da içimi de ayrı güzeldir bu içkinin. Yoğun ve salaş barlarda, barmenler genelde sallama yaparlar bu kokteyli. Evde yapmanız için hazırlanışını yazayım.

Bir çay tabağı gibi bir tabağın içine pudra ÅŸekeri dökülür ve üzerine 2 3 çay kaşığı nar ÅŸurubu damlatılır. Amaç kırmızı rengini vermektir (olmasada olur). Yazının devamını oku >>

Malzemeler :
Baileys ( 1 baileys kapağı kadar)
Pandispanya (hazır pasta)
1.5 Çay Fincanı sıcak su
1.5 yemek kaşığı neskafe
2.5 çorba kaşığı şeker
2 Tatlı kaşığı Kakao

Krema Malzemeleri ve yapımı:
Süt, un , yumurta ve toz şeker blendırda karıştırılır. Karışım 5- 10 dakika kadar muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Biraz soğuduktan sonra bir paket labne peyniri karışıma iyice yedirilir. Kremamız hazır.
Önceden sıcak su neskafe ve 2 kaşık ÅŸeker ile hazırladığımız sıcak suyu, pandispanyayı ıslatacak ÅŸekilde kullanıyoruz. Yazının devamını oku >>

Mojito bir küba kokteyli olup, 80 lerde amerika da popülerliğini kazanmıştır. Son yıllarda ülkemizde de Bar ve Restorantlarda sıkca rabet gören bir kokteyl haline gelmiştir.
Sinemalarda dev ekranda Mojito’lu Bacardi reklamını izlemiÅŸsinizdir heralde. Gerçekten güzel bir reklam olmuÅŸ. Alkol kullanmayana bile “hadi mojito içelim” dedirtecek cinsten. Bu yazıda hakiki ev mojitosu nasıl yapılır onu anlatayımda, halkımız mojitoya doysun! Yazının devamını oku >>