Search
Frappe Yapımı
Merhaba ÅŸimdi bilmeyenler için Frappe nasıl yapılır onu anlatmaya karar verdim. Barda çalıştığım zamanlarda zorunlu olarak öğrenmiÅŸtim frappe yapmayı! Zorunlu dedim çünkü barda viskiden çok Frappe Ä°cecafe milkshake sıcak çikolata tarzı ÅŸeyler satıyorduk. Bakın doÄŸru söylüyorum ki günde 40 litre süt gidiyodu! Barmenligimin karizması kalmamıştı ve bende terk ettim. (uzaktan çok karizma gözüktü dimi […]
Sex on the beach Yapımı
Kokteyller arasında özellikle de ülkemizde bence en bilinen kokteyl “sex on the beach”…
Meali ise kumsalda voleybol… (yasak korkusu iÅŸte ) Herneyse anlamını bilmeyen yoktur zaten. Anlamını boÅŸverelim de ÅŸimdi nasıl yapılır bu kokteyl ona gelelim. Aslında her barmenin kafasına göre bir yapım ÅŸekli vardır. Ben size benim nasıl yaptığımı anlatayım.
*Grenadin (fısfıs olanlardan 2 3 […]
Cin Fiz
Evet bu yazımda Cin Fiz (Gin Fizz) isimli güzelim kokteyli anlatacağım. Hazırlaması da içimi de ayrı güzeldir bu içkinin. Yoğun ve salaş barlarda, barmenler genelde sallama yaparlar bu kokteyli. Evde yapmanız için hazırlanışını yazayım.
Bir çay tabağı gibi bir tabağın içine pudra ÅŸekeri dökülür ve üzerine 2 3 çay kaşığı nar ÅŸurubu damlatılır. Amaç kırmızı rengini […]
